Ο Στέργιος Θεοδώρου γεννήθηκε το 1973 στη Λαμία όπου και κατοικεί μόνιμα. Είναι παντρεμένος με την Νότα Μπαλαγιάννη η οποία είναι εκπαιδευτικός στην πρωτοβάθμια εκπαίδευση. Μαζί έχουν δύο παιδιά. Αποφοίτησε απο το UNIVERSITATEA DE MESICINA SI FARMACIE DIN TIMISOARA και το 2005 ξεκίνησε την ειδικότητα της καρδιολογίας στο Γενικό Νοσοκομείο Λαμίας και στην συνέχεια στα Νοσοκομεία “Σωτηρία” και “Ερυθρός Σταυρός”. Από το 2010 είναι ειδικός καρδιολόγος στην καρδιολογική κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Λαμίας μέχρι και σήμερα με βαθμό Επιμελητή Α και έχει συμμετοχές-παρουσιάσεις σε εγχώρεια και διεθνή συνέδρια.